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Recrutement

OFFRE d'emploi PLONGEUR(euse)

Fonction principales

Réception et stockage de marchandises
Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
Approvisionnement en produits lessiviels
Vérification de la propreté et tri en sortie
Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
Entretien du poste de travail et des locaux
Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse

 

Activités principales

Le métier de plongeur s’organise autour de trois grandes fonctions :

1. Réception et stockage de marchandises
Réceptionner et vérifier les denrées livrées en validant le bon de livraison
Transmettre le bon de livraison au Chef de cuisine.
Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
Réceptionner et stocker les produits lessiviels en validant le bon de livraison
Ranger les produits lessiviels par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
Effectuer un inventaire des produits utilisés pour la plonge pour permettre les réapprovisionnements
Transmettre les besoins en produits à Anne-Gaëlle chaque lundi.
2. Lavage
Approvisionner en produits lessiviels
Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
Vérifier la propreté et trier en sortie
Faire tremper les matériels utilisés en fin de service
Trier les déchets
Transporter les déchets dans les conteneurs
Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine
3. Entretien du poste de travail et des locaux
Nettoyer et ranger le poste de travail
Participer au nettoyage du matériel
Participer au nettoyage et au rangement des locaux